Une tourte c'est bon mais surtout ça permet d'utiliser plein d'ingrédients en quantité non déterminée.
Pour la mienne, j'ai pris un peu tout ce que j'avais sous la main ...
J'ai mis des pommes, des poires de Chine, de la poudre d'amande, des fruits secs (raisins, abricots, bananes, pruneaux), un peu de gingembre, de cannelle, de sucre ... et le tour est joué.
On rajoute une pâte feuilletée (pas maison) sur le dessus, un oeuf pour dorer le tout et au four ...
Servie avec une généreuse cuillère de crème fraîche ou de la chantilly selon les goûts ...
Elle était un peu trop sucrée mais les enfants ont beaucoup aimé.
Petit bémol pour la poire de Chine que j'avais achetée pour faire goûter aux enfants et parce que c'est un très beau fruit. Là : grande déception, c'est tout simplement sans goût et la texture est un peu granuleuse.
et bon appétit bien sûr !
Une boule de glace à la vanille, ça va bien aussi pour ce genre de dessert (histoire de rajouter un peu de calories). Pour les poires de Chine, je me suis fait avoir aussi une fois, c'était fade, aucun intérêt.
RépondreSupprimerLes recettes aux fruits, moi, j'adore!!!!
RépondreSupprimerBizzz